C.V.

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

2001 – 2007 BAMS S.A. Confiserie Chocolaterie au capital de 8 millions €Cofondateur de la société BAMS S.A. Depuis le projet de sa création en partant du Business plan à la construction de l’usine (l’ingénierie), au choix des investissements (budget de 12 millions €), à l’élaboration des nouveaux produits (technologie et design), au recrutement du personnel et au démarrage des lignes de production. Optimisation de la supply chain en vue de la certification ISO et HACCP. Définition de la politique marketing et plans d’actions commerciaux.

1993 – 2001 BIMO S.A. Biscuiterie au capital de 10 millions €
1997 - 2001 Directeur R&D et Directeur des Achats
Responsable de la cellule R&D et marketing en charge de la création des nouveaux produits et du positionnement des marques BIMO et LU (DANONE) sur le marché marocain.
Responsable de la cellule Achats (à l’importation et locaux). Etablissement des prévisions d’approvisionnements et négociation des contrats.
1996 – 1997 Chef de Service Fabrication
Responsable d’une unité de production de barres, gaufrettes et autres produits. Effectif 400 personnes.
1995 – 1996 Chef de Fabrication
Responsable d’une unité de fabrication de gaufrettes et pâtisseries industrielles. Effectif 200 personnes. Participation à la mise en place d’un nouveau système de rémunération et de notation du personnel dans le but d’améliorer la motivation et le rendement du personnel. Mise en place de moyens de contrôle permettant une baisse des coûts de revient et une augmentation de production de 15%.
1993 – 1995 Responsable de Production
Apprentissage du métier de la biscuiterie suite à des stages de formation et études sur les différents ingrédients entrant dans les procédés de fabrication.
Rotation pendant un an par équipes de nuit pour améliorer la productivité.